- EAN13
- 9791040112983
- ISBN
- 979-10-401-1298-3
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 20/10/2023
- Nombre de pages
- 256
- Dimensions
- 26,1 x 19,8 x 2,8 cm
- Poids
- 1108 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Offres
Quand on a à cœur de proposer des assiettes où chaque produit est soigneusement sourcé et ultra-frais, aller à la rencontre de ses producteurs est une évidence. Pour Ludovic Pouzelgues, c’est plus que tout une histoire d’échange et parfois d’amitié. Porté par sa volonté de transmettre, il partage ici ses influences, sa sensibilité, ses origines, son terroir. Chacune des recettes de ce livre est ainsi un parfait hommage à la richesse de l’arrière-pays nantais. Cuisine marine, carnée, végétale et sucrée, inspirations d’ailleurs, à faire à la maison, vous y trouverez également les incontournables de Lulu Rouget, son fief étoilé au cœur de l’île de Nantes.
Un ouvrage qui révèle toute l’identité culinaire et le caractère de ce cuisinier en ville,avec lequel on entre en connivence via des reportages et des conversations avec quelques-uns de ses plus précieux compagnons de route…
Un ouvrage qui révèle toute l’identité culinaire et le caractère de ce cuisinier en ville,avec lequel on entre en connivence via des reportages et des conversations avec quelques-uns de ses plus précieux compagnons de route…
Commentaires des libraires
Pour qui aime la cuisine, il est toujours intéressant de plonger dans l’univers d’un chef ; de découvrir ce qui l’anime, son parcours, ses rencontres, ses choix et ses alliances. Même si le chef du restaurant Lulu Rouget est profondément ...
Lire la suiteCommentaires des lecteurs
super
Ce livre est une célébration du pouvoir des mots et de l'art de raconter des histoires. L'auteur utilise un style distinctif qui enrichit le récit, avec un ton qui varie de l'humour subtil à la profondeur émotionnelle. Chaque aspect de ...
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