De Rio à Paris, ma cuisine de coeur
EAN13
9782080412713
ISBN
978-2-08-041271-3
Éditeur
Flammarion
Date de publication
Collection
GASTRONOMIE (1)
Nombre de pages
256
Dimensions
28,9 x 21,7 x 2,9 cm
Poids
1428 g
Langue
français
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De Rio à Paris, ma cuisine de coeur

Flammarion

Gastronomie

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Au fil de recettes et de reportages entre la France et le Brésil, la cheffe Alessandra Montagne Gomes propose un récit au goût d'ici et de là-bas. Mêlant avec beaucoup d'émotion et d'amour son passé brésilien et son quotidien parisien, elle partage son parcours de vie et nous ouvre ses portes en toute humilité. Elle dévoile ainsi une belle tranche de son univers solaire au travers de 80 recettes créatives ou empreintes de souvenirs de son enfance : Pastéis de queijo, Coxinhas, Feijoada, Risotto d'orge perlé, Foccacia à la carotte, Poitrine de porc croustillante... Découvrez la trajectoire inspirante d'une étoile montante, qui souhaite "nourrir d'amour" autant les corps que les coeurs.
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